Beskrivelse
Morsø Tuscan Grill er en emaljert grillrist i støpejern.
Tuscan Grill benyttes i Morsø Forno Uteovn og gir deg mulighet for å tilberede kjøtt og grønnsaker med skarpe, veldefinerende grillmerker. Det er også her fisken plasseres når den skal grilles eller røkes.
Alminnelige grillrister av glatt, rustfritt stål har den ulempen, at fettet glir av så kjøttet ikke blir stekt, men i stedet ristet. Motsatt har grillrister av støpejern den fordel, at støpejernets utallige små porer opptar fettet- og smaksstoffene fra kjøttet. Herved oppnås den helt riktige effekten, nemlig at kjøttet blir stekt i sitt eget fett.
Den emaljerte overflaten på Tuscan Grill sikrer samtidig lang levetid og lett rengjøring.
Emaljeringen er utført på en slik måte, at støpejernets evne til at oppa fett- og smaksstoffer ikke blir ødelagt – risten er derfor helt ideel til grilling!
Begrepet Tuscan Grill stammer opprinnelig fra Toscana i Italia, hvor man har tradisjon for å tilberede saftige biffer med en fantastisk røket smak – f.eks. Bistecca alla Fiorentina.
